Рецепт тыквенного пирогаТыквенный пирог
- сливочное масло - 50г
- сахар - 75г
- мускатный орех (молотый) - большая щепотка
- корица (молотая) - 2 ст.л.
- тыква (порезанная) - 400г
- песочное тесто (готовое) - 225г
- яйцо - 1 шт.
Соединить масло, сахар мускат и корицу в большой кастрюле, подогреть слегка, чтобы растопить масло. Добавить тыкву, готовить 10-15 мин до мягкости, помешивая. Остудить.
Разогреть духовку до 200С и нагреть в ней противень. Взять круглую форму для пирога диаметром 23 см, раскатать половину теста и проложить дно формы. Сверху выложить тыквенную начинку и раскатать вторую половину теста. Накрыть пирог вторым пластом теста и обрезать края. Из обрезков можно вырезать маленькие листики и прикрепить их на взбитое яйцо на края пирога.
Смазать всю поверхность пирога яйцом и посыпать сахаром. Проткнуть 2-3 дырочки в 'крышке' пирога, чтобы выходили пары. Поставить форму на разогретый противень и запекать 25-30 мин до золотистого цвета. Подавать теплым или холодным с густыми сливками или сметаной. На 6 порций.Шоб не забыть.
Если кому-то охота-пробуйте,вкусняшка же :3 Но, навреное,на любителся: так,как здесь расписано,очень сладко получается. Но мне лично-в самый раз))